Kräuter
Auf etwa 400 m² werden viele verschiedene Kräuter für die Frischernte angebaut. Neben bekannten Sorten wie Pfefferminze oder Gemeiner Thymian, werden viele Spezialitäten bis hin zu Raritäten angebaut, z.B. Ingwerminze, Pizzathymian, Orangen-Anisysop oder Olivenkraut. Die frischen Bunde werden über den Hofladen und die Solawi verkauft. Eine große Menge der frischen Kräuter geht jedoch in die Verarbeitung zu Kräuter-Würzölen, Kräutersalz, Tees und Kräuter-Würzmischungen.
Viele dieser Kräuter sind aber auch als Jungpflanze oder als Topf zum Pflanzen oder für die Kübelkultur zu erwerben.
Blumen
Im Mittelpunkt stehen traditionelle Bauerngartenblumen, wie Zinnien, Astern oder Löwenmäulchen. Aber auch weniger bekannte Blumen finden sich in Staudenbeeten und Beetkulturen der einjährigen Blumen, wie Mexikanische Sonnenblume, Zitronen-Katzenminze oder Rindsauge. In allen Farben und Formen kommen Blumenliebhaber hier auf ihre Kosten und können während der Öffnungszeiten in den Beeten auf der Gutsfläche auch selbst Blumen pflücken. Daneben können an den Samstagen in der Gärtnerei Sträuße gekauft werden und im Landwege-Biomarkt in der Kanalstraße in Lübeck gibt es während der ganzen Saison eine reiche Auswahl an herrlichen Blumensträußen von klein bis groß. Für Festlichkeiten jeder Art können Blumenarrangements bestellt werden. Auch das Blomhus in Rondeshagen verwendet u.a. unsere Naturblumen.
Beeren
Der Schwerpunkt des Beerenanbaues, der ausschließlich auf dem Gutsgelände stattfindet, bilden Erdbeeren und Himbeeren. Die Hauptsorte der Erdbeeren ist die bewährte und sehr schmackhafte Korona. Als Besonderheit werden auch heimische Walderdbeeren zum Selbstpflücken angeboten.
Bei den Himbeeren fiel die Wahl auf die zweimal tragende Sorte Autumn Bliss. Diese Himbeere lasse ich jedoch nur im Herbst tragen, da aufgrund der Waldrandlage im Sommer ein Befall durch den Himbeerkäfer stattfindet und die weißen Maden dann in den reifen Früchten sitzen. So werden die Ruten des Vorjahres im Frühling sämtlich abgeschnitten und es tragen nur die neuen Triebe ab etwa Ende August.
Zwischen Erdbeerzeit und Himbeerzeit gibt es dann noch ein kleines Angebot diverser anderer Beeren, wie verschiedene Sorten von Johannisbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren oder auch Jostabeeren und Kalifornische Weinbeeren.
Während der Öffnungszeiten von Anfang Juni bis Ende September können alle Beeren selbst gepflückt werden, entsprechend ihrer Reifezeit. So sind die Erdbeeren meist den ganzen Juni bis erste oder zweite Juliwoche erntbar, die Himbeeren meist ab August bis Ende September.
Gemüseraritäten
In Ergänzung zum Gemüseangebot der Gärtnerei der Stecknitz-Werkgemeinschaft werden in meiner Gärtnerei unter anderem auch seltene und alte Gemüse-Sorten angebaut. So gibt es hier runde, weiße und gelbe Zucchini, diverse Kürbissorten, Eiszapfen-Radieschen, Roter Rettich oder verschiedene Rübchen. Zusammen mit den Standardgemüsesorten wie Möhren, Porree oder Tomaten kann insgesamt eine große Vielfalt an Gemüsen angeboten werden, die zu den Öffnungszeiten der Gärtnerei und über die SoLaWi zu erwerben sind.